Vamos lá adoçar este blogue.

23:20



Lembram-se quando falei aqui que fiz o piquenique em Caminha com os meus colegas antes de irmos para a canoagem? Como devem imaginar combinamos entre nós cada um levar algo para petiscar. Eu sou mais de doces e por isso decidi levar brigadeiros. Apesar de nunca ter feito, quis arriscar e fazer uns com café. Conseguem imaginar melhor combinação?


Let sweeten this blog. 
Remember when I said here that I made the picnic in Caminha with my colleagues before we go canoeing? We agreed that each will bring something to snack. I'm more of sweets so I decided to take brigadeiros. Despite I  never done it, I wanted to risk and make some with coffee. Can imagine better combination?







Brigadeiros de café

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
60g de chocolate picado
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de café
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de manteiga
Granulado ou coco.


Procedimento:
Colocar leite condensado,  o chocolate picado, cacau em pó, o café e o sal numa panela, ferver, em lume médio. 
Reduzir o lume e cozinhar, mexendo sempre, até chocolate descolar do fundo da panela (5-10 minutos, formar uma mistura espessa).
Retirar do lume e envolver a manteiga até derreter.
Despejar a mistura num prato frio, e deixar arrefecer por 2horas ou durante a noite.
Untar as mãos com óleo,  fazer bolinhas e envolver as mesmas no granulado.



Coffee brigadeiros

Ingredients: 
1 can of condensed milk 
60g chopped chocolate 
2 tbsp of cocoa powder
2 tbsp of coffee
1 pinch of salt 
3 tbsp of butter 
Granulated or coconut. 


Procedure: 
Place condensed milk, chopped chocolate, cocoa powder, coffee and salt in a saucepan, boil over medium heat. 
Reduce the heat and cook, stirring, until chocolate peel off the bottom of the pan (5-10 minutes to form a thick mixture). 
Remove from heat and wrap the butter until melted. 
Pour the mixture into cold plate and let cool for 2 hours or overnight. 
Grease hands with oil, make balls and involve them in the sprinkles.


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